暮らしにいいこと

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「下ごしらえ」の記事一覧

アスパラの下ごしらえの方法、炒める、焼く時も必要、はかまは剥く?冷凍保存時も?

  炒め物や茹でたりとちょっと緑が欲しいなという時に簡単に使えて便利なアスパラガス。お塩をふってグリルやオーブンでシンプルに焼くだけでもおいしいですし、ベーコン巻きや肉巻き、てんぷらなどいろんな食べ方ができて重 […]

スナップエンドウのゆで方、ゆで時間は?筋の取り方、レンジでは?しわしわを防ぐには?

  サクサクとした歯ざわりで甘い味。茹でてそのままや卵とじにしてもどんどん箸が進む美味しさのスナップエンドウは料理のアクセントに飾っても美しく、食卓の一品としても美味しい万能食材ですよね。春先になってスーパーで […]

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