冬瓜の下処理は？わたや種、皮も実は食べれる？下茹では必要？ 2017-05-16 野菜 煮込むととろりとして、暑いときにもつるんと喉ごしのいい冬瓜。身体を冷やす効果があったり、疲労回復・・・ 続きを読む
たけのこのあく抜きの方法や時間は？米ぬか、重曹やとぎ汁、圧力鍋を使う方法をご紹介！ 2017-04-07 食品 春になるとたけのこの季節。たけのこご飯や若竹煮が食べたいなぁと思うけれどあく抜きが大変で難しそう・・・ 続きを読む
牛すじの下処理は？冷凍保存もできる？圧力鍋でも簡単！おでんやカレーにも大活躍！ 2017-04-04 肉類 ぷるんぷるんの食感が美味しい牛すじ肉。シチューやカレー、おでんにすると美味しいんですよね。真冬に・・・ 続きを読む
モロヘイヤの茹で方、保存方法やレンジでもあく抜きの下処理はできる？時間は？ 2017-02-13 野菜 ちょうど夏の暑い時期に旬を迎えるモロヘイヤは夏バテに効果てきめんな野菜のうちの一つです。あのねば・・・ 続きを読む
アスパラの下ごしらえの方法、炒める、焼く時も必要、はかまは剥く？冷凍保存時も？ 2017-02-02 野菜 炒め物や茹でたりとちょっと緑が欲しいなという時に簡単に使えて便利なアスパラガス。お塩をふってグリ・・・ 続きを読む
スナップエンドウのゆで方、ゆで時間は？筋の取り方、レンジでは？しわしわを防ぐには？ 2017-01-21 豆類 サクサクとした歯ざわりで甘い味。茹でてそのままや卵とじにしてもどんどん箸が進む美味しさのスナップ・・・ 続きを読む
菊芋の食べ方や効能は？生でも皮ごと食べられる？下処理の方法は？ 2017-01-15 野菜 生姜みたいな芋、菊芋ってどうやって食べるのか、下処理すればいいのか？使うときにはいろんな疑問が浮・・・ 続きを読む
ふきのとうの下処理や保存方法は？栄養豊富で花粉症にも効果的！？ 2017-01-10 山菜 ふきのとうってご存知ですか？もちろん名前は聞いたことがあるという方がほとんどだとは思うのですが、・・・ 続きを読む
ズッキーニの食べ方、皮や種は？基本は焼く、茹でる？おすすめレシピもご紹介！ 2017-01-09 野菜 まだ置いていないスーパーもちらほら見られますが、日本ではスーパーに並んで流通し始めたのも記憶に新・・・ 続きを読む
