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「生クリーム」の記事一覧

生クリームの代用品は牛乳やバター、ホイップクリームで?コーヒーフレッシュや豆乳や豆腐も?

  ちょっといつもより気合の入ったお料理を作ろうとレシピを見ていると、「生クリーム大さじ1杯」の文字。そんな微妙な量の生クリームなんて常備していないし、わざわざ買いに行くのもなぁ…と困ったことありませんか? & […]

生クリームの作り方、泡立て方は?裏ワザで砂糖も?手動泡だて器、ハンドミキサーでは?

  甘くてふわふわのホイップクリームは手作りケーキのデコレーションには欠かせませんよね。しかし、自分で生クリームを立ててみると、混ぜ足りてなくてゆるゆるだったり、逆に混ぜすぎてボソボソになったりと失敗することあ […]

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