鮭の皮も食べる！栄養、効果は皮にもたっぷり！アスタキサンチンが豊富な健康食！
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子どもでも食べやすく、調理のアレンジもしやすい事から人気のおいしい万能食材の一つ、鮭。 この鮭、実は『スーパーアンチエイジングフード』と呼ばれるくらいの豊富な栄養を持っていることをご存じでした […]
おいしくないりんごのおすすめレシピまとめ！おいしく食べる１０選！
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冬は旬のりんごがおいしい季節ですね。毎日食べても飽きないりんごですが、中には放置しておいたリンゴが古くなってしなびたりんごや新しいけどおいしくないときありますよね。 見るからに古くなってしまっ […]
いちごの美味しい食べ方はどこから？洗う？アレンジは牛乳や砂糖、ブランデー？
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みんな大好きないちご、嫌いな人を探すのが難しいのではと思うくらいいちごは人気のフルーツですね。最近は、そのまま食べてもおいしい甘いいちごが手に入りますが、できればよりおいしく甘くして食べたいですよね。 & […]
いちごの種類・品種、人気の５大品種は？栃木がやっぱり１位！
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春はおいしいいちごの季節ですね。昔は酸っぱくて練乳や砂糖をかけて食べていましたが、最近ではそんな必要もない甘くておいしいいちごの種類や品種がたくさんあります。 ここ数年、大粒のいちごが人気の傾 […]
ブロッコリースプラウトの効果、量はどれくらい食べると効果的？がんの予防に大注目！
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スーパーフードとしてここ数年話題になったブロッコリースプラウト。テレビなどでそのすごさが取り上げられることも度たびありますよね。そうすると必ず翌日、スーパーでは品薄になり売っていないこともあります。私もなん […]
リンゴの種類と品種、人気のリンゴは？皮のべたべたは「油あがり」！
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冬はリンゴが旬でおいしい季節、特に蜜の入ったりんごはたまらなくおいしいですよね。あまり気にして食べることがなかったのですが、リンゴにもたくさんの種類や品種があります。 リンゴにはどんな種類があるのかなと思い […]
カリフラワーの栄養や効能は？ブロッコリーとの違いはビタミンC？
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店頭にブロッコリーとカリフラワーが並んでいた場合、みなさんはどちらを手にとりますか？同じ様に見えますが、何となくブロッコリーの方が馴染みがあって調理もしやすいしと思う方、実は多いのではないでしょうか？ &n […]
柚子の保存、冷凍や乾燥する方法は？果汁も無駄なくゆずを使い切ろう！
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冬の鍋料理にはかかせない柚子ですが、使うのはいつも少量で１個使い切ることがなかなかないですよね。 保存している間に悪くなる柚子を少しでも長持ちさせる方法があれば助かります。 今回 […]
肉を柔らかくする13の方法で安価なお肉もおいしく！重曹に炭酸水、玉ねぎや酒で簡単に！
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「ステーキのお肉をコーラに漬ける」と初めて聞いた時は？となりましたが、あなたも一度は聞いたことありませんか？ 実はこれ、安くて硬いお肉を柔らかく美味しいものにするための方法で料理にコーラはちょ […]
ゆずジャムの作り方は簡単！ゆず湯にも入って、栄養満点なゆずで冬を乗り切ろう！
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冬は柚子の季節ですね。香りづけや薬味として使うのもいいですが、栄養満点の柚子をまるごと使って、柚子ジャムとして摂取するのもおすすめです。 今回は旬の季節には作っておきたい、簡単に作れる苦みを抑えた柚子ジャム […]