おもちの保存方法、つきたてや冷凍の仕方は？カビの対処法もご紹介！
- 公開日：
今や市販のお餅がいつでも手に入る便利な時代ですが、やっぱりつきたてのおもちの味は格別ですよね？私もお餅が大好きで、太らなければ毎日でも食べたいくらいです。 冬はお餅を焼いたり、お鍋に入れたり、お雑煮にして食 […]
なめこの冷凍保存、洗うのはいつ？保存期間や解凍法は？
- 更新日：
- 公開日：
なめこには生のものや、真空パックで販売されているものがありますが、一度に全部使いきることができず、冷凍保存ができれば便利だと思いませんか？ 特に真空パックのものはかなり日持ちがすると思っていた […]
まいたけの冷凍保存、切り方や見分け方、おすすめレシピをご紹介！
- 公開日：
秋はキノコのおいしい季節、マイタケもシイタケやシメジと同様、今では人気のキノコ類の仲間入りをしましたよね。 まだあまりお料理に使ったことがないという方がいらっしゃるかもしれませんが、実は私もそのうちの一人で […]
マッシュルームは冷凍！保存方法や保存期間は？下処理で石突は切る？
- 更新日：
- 公開日：
その昔、マッシュルームは缶詰でしかなかったような気がしますが、最近ではスーパーでも簡単に手に入るようになってきましたね。 最近のアヒージョブームでマッシュルームもようやく日本でも人気になってき […]
人参の保存、冷凍や常温、冷蔵庫での方法、期間は？葉の保存や選び方は？
- 更新日：
- 公開日：
大根や里芋など根菜類は常温保存が可能と言われていますが、人参は常温で置いておくとすぐにしわしわになってしまいませんか？ かといって、冷蔵庫に入れて保存しておくといつの間にか黒く変色してふにゃふ […]
しめじの冷凍、賞味期限や洗うのはいつ？解凍は必要？
- 更新日：
- 公開日：
ここ数年また人気のキノコ類ですが、エノキと並んでしめじはいろんなお料理に使えて便利ですね。 しめじは意外と長持ちするイメージがありますが、しばらく使わずにおいておいたら黄色くしぼんでいたなんて […]
えのきの冷凍期限、洗うのはいつ？冷蔵庫で長持ちする方法、保存期間は？
- 更新日：
- 公開日：
秋はキノコ類のおいしい季節ですね。中でもえのき茸は価格もリーズナブルで、お味噌汁や炒め物、スープ、いろんな調理法で使える人気の食材です。 実は、キノコの中でもえのきは日本で一番売れているほど人 […]
チアシードの効果や食べ方、便秘には効果がある？戻す水の量は？
- 更新日：
- 公開日：
チアシードと言えば2015年春ごろから大流行したスーパーフードですね。 世界中で活躍するスーパーモデル、ミランダ・カーが好んで食べているということで瞬く間に人気に火が付きましたが、そもそもチアシードとは何な […]
エリンギの保存、冷凍方法や賞味期限は？黄色やにおいは劣化のサイン？
- 更新日：
- 公開日：
コリコリとしたその食感がクセになるエリンギ、年中手に入って、しいたけ、えのき、しめじとならびきのこ類の常連になっていますね。 エリンギは冷蔵庫で保存しておいても結構長持ちするのですが、しばらく […]
味噌汁の作り方の基本、ほんだしや鰹節、味噌の量は？簡単アレンジも！
- 更新日：
- 公開日：
和食と言えばご飯とお味噌汁、いつ食べてもほっとする味、日本人には欠かせない一品ですよね。 お味噌汁を難しいと思われている方も多いようですが、最近は出汁の素やだし入りの味噌なども販売されているの […]