海老芋の下処理、食べ方は?ぬめり取り、下茹では必要?おすすめレシピもご紹介! 公開日:2017-10-11 野菜 京都のブランド京野菜のひとつ海老芋。里芋の品種のひとつなんですが、大きいものは里芋よりもかなり大きく粘り気が強いのが特徴です。煮崩れもしにくく風味豊かでなめらかな舌触りととても美味しいことで評判の海老芋。 […] 続きを読む