じゃがいもの茹で方、電子レンジやお鍋で簡単に早い方法は？皮むき、皮なしで茹でる？
- 公開日：
じゃがいもって茹でるのに時間がかかるし、気を抜くと食べた時ゴリッとしたりしてなんだか面倒。そんな風に思っていませんか？ 実際私もよくポテトグラタンを作った時に、じゃがいもの茹で方が甘く残念な仕 […]
「じゃがいも」の記事一覧
じゃがいもの栄養と効能、効果的な食べ方、皮は？加熱するときは？選び方もご紹介！
- 更新日：
- 公開日：
私たちの食生活でとても馴染み深く、年中食べられるじゃがいも。煮ても焼いても揚げても美味しいので、様々な料理に使えますよね。 じゃがいもにでんぷんが多く含まれていることはよく知られていますが、他 […]
じゃがいもの保存方法、切った時や夏は冷蔵庫で？冷凍や常温での保存期間は？
- 更新日：
- 公開日：
常温で保存できる野菜の代名詞ともいえるじゃがいも。でも、日持ちするからと思って油断していると、いつの間にか芽が出てきていて、「食べても大丈夫？」と頭を悩ませる事、ありませんか？ ジャガイモは常 […]
片栗粉の代用は小麦粉で？とろみをだすにはコーンスターチかじゃがいも！？
- 更新日：
- 公開日：
和洋中、色んな料理に使われる機会が多い片栗粉ですが、久々に麻婆豆腐や蟹のあんかけを作ろうと思ったら「片栗粉を切らしてた！」なんてことありませんか？ 実は私もよくやりがちで、あの手この手で代用し […]
じゃがいもは芽が出たら毒？芽はどれでどこまでで食べれる？取り方や症状は？
- 更新日：
- 公開日：
子どもから大人まで幅広い世代から愛されている「じゃがいも」ですが、私もじゃがバターやカレー、フライドポテトなどのじゃがいも料理が大好きなので、じゃがいもが旬を迎えると、ついつい大量購入してしまいます。 &n […]