じゃがいもの茹で方、電子レンジやお鍋で簡単に早い方法は？皮むき、皮なしで茹でる？
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じゃがいもって茹でるのに時間がかかるし、気を抜くと食べた時ゴリッとしたりしてなんだか面倒。そんな風に思っていませんか？ 実際私もよくポテトグラタンを作った時に、じゃがいもの茹で方が甘く残念な仕 […]
「基本」の記事一覧
味噌汁の作り方の基本、ほんだしや鰹節、味噌の量は？簡単アレンジも！
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和食と言えばご飯とお味噌汁、いつ食べてもほっとする味、日本人には欠かせない一品ですよね。 お味噌汁を難しいと思われている方も多いようですが、最近は出汁の素やだし入りの味噌なども販売されているの […]
ご飯の炊き方、炊飯器で炊く計量、水の量、研ぎ方の基本をご紹介！
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日本人の食の基本、お米。 炊きたてのあったかいご飯とお漬物とお味噌汁なんて、質素な食事でもそれだけでおいしく感じてしまい、年を重ねるごとに、お米なしではやっていけないなんて大袈裟ですが思ってしまいます。 & […]