「日本酒」の記事一覧

  和食に欠かせない調味料のひとつである料理酒、ご家庭に常備されていますか？   煮物や焼き物によく使う料理酒ですが、調理している最中に「料理酒が切れてた！」と慌ててどうにか代わりに使えるものないかし […]

  和食にかかせない調味料には味噌や醤油などがありますが、みりんもそのうちの一つ。   皆さんのご家庭にはみりんを常備されていますか？一人暮らしだったり、海外在住だったりすると使う機会がなかったり手に […]