たけのこのあく抜きの方法や時間は？米ぬか、重曹やとぎ汁、圧力鍋を使う方法をご紹介！
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春になるとたけのこの季節。たけのこご飯や若竹煮が食べたいなぁと思うけれどあく抜きが大変で難しそうなイメージですよね。 結局せっかくの旬だというのにいつも通り水煮を買ってお茶を濁す。というのが我 […]
「たけのこ」の記事一覧
たけのこの栄養、食べ過ぎはダメ？ 効果的な食べ方はわかめと？！
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春になるとたけのこが食べたくなりますよね。たけのこご飯に天ぷら、煮物に和え物など、あのコリコリサクサクとした独特な食感と香りがたまりません。 旬の春には生のたけのこを買って食べますが、栄養を知 […]
たけのこの保存方法、冷蔵や冷凍、そのままで期間は？塩漬けや砂糖を使う方法は？
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春はたけのこのおいしい季節ですよね。たけのこご飯や煮物、てんぷらなどのお料理も人気ですね。すでに下処理している水煮を買って食べるのもいいですが、旬が短いのであっという間にたけのこの季節も過ぎてしまいますが、 […]