もずくの塩抜きの方法は？時間は熱湯で早くできる？冷凍保存、保存期間や食べ方は？
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美容と健康、ダイエットにも良いとされるもずく。もずくの食べ方と言えばもずく酢が一般的で、市販で売っているものは味付けしてあるのでそのまま食べられますが、生もずくや塩蔵もずくを買ったり、沖縄のお土産にもらった […]
「塩抜き」の記事一覧
たけのこの保存方法、冷蔵や冷凍、そのままで期間は？塩漬けや砂糖を使う方法は？
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春はたけのこのおいしい季節ですよね。たけのこご飯や煮物、てんぷらなどのお料理も人気ですね。すでに下処理している水煮を買って食べるのもいいですが、旬が短いのであっという間にたけのこの季節も過ぎてしまいますが、 […]
はまぐりの砂抜き、短時間の方法は？塩抜きも必要だけど簡単！
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2~3月は、はまぐりが旬のおいしい季節ですよね。旬の時期が短いので、どんな処理をしていたのか忘れてしまい、はまぐりは砂抜きや塩抜きが必要なのか、真水でいいのか、時間がないけど時短でできるのかなど、いろんなが […]
数の子の塩抜き、時短の方法は？真水より塩水が塩抜きがいいって本当？
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お正月のおせちには欠かせない定番の数の子。その触感は好きな人にはたまらなくコリコリポリポリしておいしいですよね。うちの父も無類の数の子好きで、お正月になると毎日３-４個は食べています。（食べすぎですね。（汗 […]