スティックセニョールの食べ方、ゆで方、ゆで時間は？栄養満点の逆輸入野菜！
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スティックセニョール、ちょっと変わった名前ですが、初めて聞いた方もきっと多いのではないでしょうか？ スーパーなどでも、まだまだ販売している店舗が少ないこのスティックセニョール、とってもお料理に […]
「方法」の記事一覧
マッシュルームは冷凍！保存方法や保存期間は？下処理で石突は切る？
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その昔、マッシュルームは缶詰でしかなかったような気がしますが、最近ではスーパーでも簡単に手に入るようになってきましたね。 最近のアヒージョブームでマッシュルームもようやく日本でも人気になってき […]
しめじの冷凍、賞味期限や洗うのはいつ？解凍は必要？
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ここ数年また人気のキノコ類ですが、エノキと並んでしめじはいろんなお料理に使えて便利ですね。 しめじは意外と長持ちするイメージがありますが、しばらく使わずにおいておいたら黄色くしぼんでいたなんて […]
ご飯の冷凍方法はラップで熱いまま、冷めてから保存？解凍方法、保存期間は？
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急に外で食事を済ませることになったり、食欲がなくてご飯があまり減らなかったなど、食べきる分を予測して炊いておいてもご飯が余ってしまう事ってありますよね。 また一人暮らしだと、ご飯を炊いても食べ […]
油揚げの油抜きの簡単な方法、レンジもOK！でもなぜ必要？しないのもあり？
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油揚げ・薄揚げはお味噌汁やいなりずしなど使い方がいろいろで和食のお料理に大活躍ですね。その油揚げや厚揚げを使うときには、「油抜きをする」と言いますが、そもそもなぜ油抜きは必要なのでしょうか？ […]
かぼちゃの保存方法、冷凍や乾燥で保存はできる？
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夏も終わりにさしかかるとかぼちゃのおいしい季節ですね。 昔の言い伝えで「冬至に食べると病気にならない」と言われるほど、かぼちゃは栄養価の高い野菜として知られています。 また近年のハロウィンの盛 […]
しいたけの冷凍保存、期限や方法は？解凍法は？黒いしいたけは食べられる？
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年中手に入るしいたけ、春や秋の旬の時期は特においしい季節ですね。そんなしいたけですが、時々冷蔵庫に入れっぱなしで気付いたらもう食べれない！なんてことありませんか？ そんな無駄を防ぐために、しい […]
トウモロコシのゆで方は？保存方法やレシピもご紹介！
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夏になるとスーパーに新鮮なトウモロコシが陳列されますね。特に朝採りなんて書いてあると買って帰って、おいしいのがわかっているので、すぐに茹でたてを食べたくなってしまいます。 日本ではお米が主食のように、100 […]