レタスの保存、長持ちの方法は？ちぎったらタッパーに？冷凍方法もご紹介！
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レタスと言えば、やっぱり「サラダ！」ともっぱらサラダのイメージが強いですが、レタスは生のまま使えてお弁当で緑色を添えるのに使ったりと、とっても便利な野菜ですよね。そんなレタス、日持ちがしませんが保存はどのよ […]
「野菜」の記事一覧
わらびの保存は塩漬けや乾燥がおすすめ？冷蔵庫や冷凍庫でも保存は可能？
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春においしいわらび、新鮮なものはこの季節にしか食べられないので貴重ですね。そんなわらびは、普段使っている野菜と違って、旬の季節にしかお目にかかれないので、保存など、どのようにすればいいのか悩みませんか？ & […]
ふきの保存、塩漬けや冷凍方法は？早めの処理が必要なふきは保存レシピで！
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春になるといろんな旬のものがスーパーに並び始めますが、ふきもそのうちの一つですね。 旬の春にしか味わえないので食べたいと思っても、普段使わないので保存法や選び方などわからないことだらけではない […]
さつまいもをレンジで焼き芋に！蒸す時間は何分？簡単でおいしく食べよう！
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冬はさつまいものおいしい季節、焼き芋のいい匂いが漂ってくると、多くの人がその香りに「焼き芋、食べた～い！」という衝動に駆られるのではないでしょうか？ そんなさつまいも、できあがるのに結構時間が […]
おかひじきの食べ方、茹で方、ゆで時間は？旬や栄養価も知りたい！
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おかひじきって、ご存知の方はまだまだ少ないと思われますが、実は私も最近まで知らない食材でした。 よくよく調べてみると栄養豊富で歯ごたえがよく、しかも美味しいので、まだ食べたことがない方には食べ […]
ニンニクの効能、効果的な食べ方は？食べすぎには注意が必要？
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疲れた時や頑張りたい時にはニンニク！と考えている方は多いのではないでしょうか。にんにく注射というものがあるくらいですし、強力なスタミナ食材としてニンニクはよく知られていますよね。 今回は、そん […]
菊芋の食べ方や効能は？生でも皮ごと食べられる？下処理の方法は？
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生姜みたいな芋、菊芋ってどうやって食べるのか、下処理すればいいのか？使うときにはいろんな疑問が浮かびますよね。 今回はそんな菊芋の使い方、下処理や保存方法、おいしい食べ方などを調べてみました。 […]
れんこんの栄養や効果効能は？ごぼうより食物繊維は多い、少ない？
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れんこんってどんな栄養が含まれているの？と聞かれるとちょっと悩んでしまいませんか？ ちょっとねばねばしているから納豆と同じような感じかなとか、何となくしか知らない、わからないという方も多いので […]
れんこんの保存方法、冷凍や期間は？泥付きやカットは？水や酢でも長持ちする？
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冬の野菜、れんこんは煮物にしたり天ぷらにしたりと、おいしくて何かと重宝しますよね。 ですが使いかけのれんこんなど、冷蔵庫の中で干からびてしまったり色が変わってしまったりと最後まで有効活用できな […]
れんこんの下処理、時間は何分？皮の泥や穴の洗い方は？見分け方もご紹介！
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その穴のあいた形状から見通しが良いと縁起物としても重宝されるれんこん。サクサクとした歯ざわりや独特の粘りが美味しい冬の野菜です。 煮物やきんぴらなど出番が多いれんこんですが、正しい下処理やあく […]