ご飯の冷凍方法はラップで熱いまま、冷めてから保存？解凍方法、保存期間は？
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急に外で食事を済ませることになったり、食欲がなくてご飯があまり減らなかったなど、食べきる分を予測して炊いておいてもご飯が余ってしまう事ってありますよね。 また一人暮らしだと、ご飯を炊いても食べ […]
にんにくの保存方法、冷蔵庫や冷凍、オリーブオイルに醤油漬け、長持ち保存は？
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みんな大好きニンニク、ニンニクを焼いたいい香りがぷーんとするだけでなぜか食欲がわいてきますよね。 ニンニクを常備しているご家庭も多いと思いますが、しばらく使わずにいたら、にょきにょき芽が出てき […]
ひじきの煮物簡単レシピ、ごま油を使っておいしく！鶏肉で応用も◎！
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子供のころは嫌いだったはずが、大人になったらなぜかほっとする和食の一つ、ひじきの煮物。 いつも母が作ってくれるので、作ってみたいと思いつつも一度も作ることがなかったのですが、やっと最近、ひじきの煮物を作って […]
抗酸化食品とは？積極的に取りいれて体の老化を遅らせよう！
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ここ数年注目され、テレビや雑誌に頻繁にでてくる「抗酸化作用」。 前回、抗酸化作用とはいったい何なのかということをご紹介しましたが、抗酸化作用とは体の老化を抑える作用ということがわかりました。 […]
風邪の引き始めの食べ物や薬は？お風呂に入って、ぐっすり寝るのが大事！
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季節の変わり目の秋から冬や、乾燥する冬はとっても風邪をひきやすいですよね。 十分注意しているつもりでも、気温の変化に気づかなかったり、つい薄着をしてうっかり風邪をひいて、鼻水がでたり、熱がでてしまったりする […]
せきが止まらないときの対処法は？3週間以上続く場合は呼吸器科系へ！
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風邪には鼻かぜやのど風邪、おなかが痛くなる風邪などいろんな種類の風邪がありますが、のど風邪は声がでなくなったり、せきがとまらなかったりして辛いですよね。 自分も辛いのですが、周りの方にも迷惑をかけている気が […]
抗酸化作用とは？簡単にわかりやすくご紹介！活性酸素を抑えて健康な体を！
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ここ数年で、よく耳にするようになった「抗酸化作用」というワード。 何となくわかっているつもりでも、ちゃんと理解できていないなと思われる方も少なくないのではないでしょうか？ 何を隠 […]
ご飯の炊き方、炊飯器で炊く計量、水の量、研ぎ方の基本をご紹介！
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日本人の食の基本、お米。 炊きたてのあったかいご飯とお漬物とお味噌汁なんて、質素な食事でもそれだけでおいしく感じてしまい、年を重ねるごとに、お米なしではやっていけないなんて大袈裟ですが思ってしまいます。 & […]
黒豆を圧力鍋でしわや色落ちを防ぐ煮方は？栄養満点でおせちには是非！
新しい年を家族が健康に暮らせる様にと、お正月に欠かせない食べ物と言えばおせち料理。 おせちに入れるものも色々ありますが、その中でも欠かせないないものの一つが「黒豆」ではないでしょうか。 &nb […]
ゆで卵の賞味期限は常温、冷蔵庫で1週間、2週間？半熟や冷凍ではどれくらい？
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お弁当のおかずや朝食に夕食、ちょっと小腹がすいたときにぴったりのみんな大好きゆで卵。 栄養たっぷりですし、おでんや煮物、ラーメンの具材としても人気で、味が染みているとこれまたおいしいですよね。 […]