バナナの保存、冷蔵庫や冷凍室でも大丈夫？夏はどうする？
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バナナは日本人に愛されている果物の一つ、戦前はとても貴重な食べ物だったなんて、想像もできないくらい今では当たり前のように食べていますね。 手を汚さないので、ちょっと小腹がすいたときや忙しい朝食 […]
ゴーヤの保存は冷蔵より冷凍がおすすめ！苦みは簡単に取れる？
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一昔前は、スーパーでもほとんど見られることがなく、食卓に並ぶこともなかったゴーヤですが、いつのまにか夏になるとどのスーパーでも見られる人気の野菜になりましたね。 苦瓜とも呼ばれるゴーヤは、昔は […]
トウモロコシのゆで方は？保存方法やレシピもご紹介！
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夏になるとスーパーに新鮮なトウモロコシが陳列されますね。特に朝採りなんて書いてあると買って帰って、おいしいのがわかっているので、すぐに茹でたてを食べたくなってしまいます。 日本ではお米が主食のように、100 […]
生姜の保存方法、冷蔵庫や冷凍、乾燥、すりおろしもOK？水や焼酎、酢も使える？
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年中手に入る薬味として重宝される生姜ですが、消費できずに冷蔵庫に入れておいたら、いつの間にか腐っていて、やむを得ず処分するという方も多いのではないでしょうか？ もったいない話ですが、実は私も生 […]
みょうがの栄養は？切り方や保存方法、簡単レシピをご紹介！
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夏になるとスーパーで見かけるようになるみょうが、その旬は夏の６月～１０月です。 そんなみょうが、実はあまり食べないという方も多いのではないでしょうか？ 実際、私も、その何とも言えないおいしさと […]
ブロッコリーのゆで方、フライパンやレンジで簡単、栄養たっぷりに！
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年中、スーパーで見かけるブロッコリー、実は１１月から３月が旬の冬の野菜です。 最近では何と言っても栄養抜群ということで、ブロッコリーは注目を集めていますね。そんなブロッコリー、最近はフライパン […]
いんげんのゆで時間やゆで方は？下処理、すじを取るのは必要？
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いんげんは年中栽培されていて１年中手に入りますが、６月から９月までが旬の夏においしい野菜ですね。やはり旬の時期は安く手に入りますし、栄養も満点ですからなるべく食べたいですね。 炒め物や煮物の彩 […]
つるむらさきの食べ方や茹で方は？浅漬けもおいしいネバネバ成分で免疫力アップ！
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ちょっと前まではあまり見かけなかったつるむらさき、最近ではスーパーなどに出回るようになりましたね。 初めて見つけたのは野菜の直売所がある「道の駅」で、大きくて立派で葉っぱの緑が濃く、いかにも栄 […]
栗のゆで方は簡単に鍋で！時間や保存方法は？冷凍もＯＫ？
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秋にはおいしいものがたくさんありますが、栗もそのうちのひとつ。9月、10月になると八百屋さんやスーパーでも見かけるようになる栗、この記事を見ていただいているのであれば、栗をもらったり、作り方がわからないけど […]