「うど」の記事一覧

  山菜の一種であるうど。「うどの大木」と言うことわざで知られるうどは、大きくなると食べられなくなり、実際に食用とされているのは若い茎や穂先です。   うどはアクが強く、クセがあるので苦手な方も多いで […]