片栗粉の保存方法、保存容器や保存期間は？保存場所は冷蔵庫、冷凍庫？ダニ防止法は？
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片栗粉ってあまり保存方法を考えたことがない方が多いように思いますが、あなたはどんな風に保存をしていますか？ 最近ではジッパー付きの袋に入って販売されているものもある片栗粉ですが、そのジッパーを […]
「冷蔵」の記事一覧
三つ葉の保存方法、冷凍や冷蔵庫で保存期間は？スポンジや水で長持ち？
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三つ葉は特有の爽やかな香りで、茶碗蒸しやお吸い物などに入っているとそれだけでお料理の品が増し、嬉しくなってしまいます。ですが家庭ではなかなか手が伸びない野菜の一つではないでしょうか。 というの […]
うるいの食べ方、おすすめは生で？葉はゆでる？有毒って本当？天ぷらやお浸し、酢味噌もOK！
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春はふきのとうやこごみ、タラの芽など山菜のおいしい季節ですね。鼻に抜ける爽やかな香りや噛み締めたときのほろ苦い感じが美味しく春を実感できますよね。 ところで、山菜ってどんなお料理で食べますか？ […]
行者ニンニクの食べ方、保存方法は？生でそのままもOK？炒め物やてんぷら、醤油漬けもおすすめ！
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行者ニンニクはその強烈な香りと味わいが特徴です。醤油漬けにしたものをチャーハンの仕上げにジュッと鍋縁から入れるとそれだけでお腹が空くようないい香りがします。 時々ラーメン屋さんにも醤油漬けがト […]
ヤングコーンの食べ方、旬やゆで方、ゆで時間は？保存方法もご紹介！
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缶詰や水煮のものがおなじみのヤングコーンですが、旬の季節になるとスーパーにも並んでいますが、小さいのでよく見ないと見過ごしてしまいそうですよね。 生のヤングコーンは水煮や缶詰のものにくらべて甘 […]
パン粉の保存方法は冷凍、冷蔵？容器や保存期間は？常温もOK？
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フライに使用して、余ったパン粉はどうしていますか？袋をクリップで留めてそのままストッカーに逆戻り、乾燥タイプのパン粉であれば一般的にはその保存方法でも問題ないとはされているのですが、果たして本当に大丈夫なの […]
セロリの保存方法、冷蔵庫、冷凍庫で期間は？葉や茎は別？カットしたら？保存食おすすめは？
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ミネストローネやミートソース、カレーなど、セロリを入れるだけでグッと風味が増し、ちょっとお店の味に近づいたような気がしませんか？牛肉とソテーしただけでもセロリはとっても美味しいんですよね。 し […]
大根の下茹で方法、時間や保存は冷凍も？理由は？レンジや圧力鍋で、片栗粉やとぎ汁を使う？
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おでんや煮物の大根って美味しいですよね。コンビニで買うにしても家庭で炊いたものを食べるにしても、透き通った出汁がしみしみの大根って何とも言えないおいしさです。でも、そんな中までしみた大根を作るのって普通に煮 […]
大根おろしの保存方法、冷蔵庫や冷凍で期間は？水分や臭いは？栄養はそのまま？
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焼き魚のお供やうどん、蕎麦の薬味、鍋料理に唐揚げにと大根おろしが好きな方は何とでも合わせるほどですよね。シラスと少し和えただけでも立派な副菜になるし大根おろしはとっても便利です。 ところでちょ […]
いんげん豆の保存、冷凍方法や保存期間、冷蔵庫では？カットや茹でた場合は？
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煮物にしたり胡麻和えにしたり、サラダやスープに入れたりといろんな調理方法で楽しめる万能ないんげん豆。三度豆と呼ばれることもありますね。 旬の時期はその時の野菜が安く手に入りますが、お得に買えた […]