料理酒の代用は日本酒・清酒？みりんや焼酎、代わりに一番いいのはどれ？
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和食に欠かせない調味料のひとつである料理酒、ご家庭に常備されていますか？ 煮物や焼き物によく使う料理酒ですが、調理している最中に「料理酒が切れてた！」と慌ててどうにか代わりに使えるものないかし […]
「保存」の記事一覧
あさりの砂抜きの時間は一晩？開かないのは失敗？50度お湯で時短の方法もご紹介！
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5月のゴールデンウィークの時期は、絶好の潮干狩りシーズンですね。 毎年、多くの人々が最寄の潮干狩り会場へと向かい、酒蒸しやお吸い物、パエリアにパスタ、クラムチャウダーなどを頭に思い浮かべながら […]
砂糖、塩の賞味期限はある？なぜ表示がないの？開封後、未開封も10年保存可能？
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お料理やお菓子作りには欠かせない砂糖と塩。特売日にたくさん買い置きしていたら、どれが古いものなのかわからなくなって、表示を確認したら賞味期限がない！と気づかれた方も多いのではないでしょうか？ […]
賞味期限切れのバター、半年や1年、開封後はいつまで大丈夫？未開封は？
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朝食に食パンを食べる方も多いと思いますが、アツアツの食パンにバター、おいしいですよね。 また、お料理やお菓子作りにも重宝されるバターですが、全部使い切ることなく残ったり、朝食にパンを食べる以外 […]
チーズの賞味期限切れ、未開封はいつまで食べられる？冷凍も可能なの？
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最近はチーズの種類も増えてきて、日本でもいろんな国のチーズが楽しめるようになりましたね。お好きな方は冷蔵庫に買いだめしているのではないでしょうか？ そんな買いだめしたり、食べようと思っていたチ […]
水の賞味期限切れ、1年や半年は飲める？開封後、未開封は？使い道はあるの？
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ペットボトルの水を買うということは、今では当たり前のようになりましたね。 特に近年は、大きな震災などで水の大切さを改めて実感することで、水を買いだめし備蓄しているご家庭も多いのではないでしょう […]
納豆の賞味期限切れ１週間、10日いつまで大丈夫？白い粒は？冷凍も可能？
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健康食品として根強い人気の納豆、その需要は年々高まってきていますね。 スーパーで販売されている納豆は、3,4個のパックになっていて食べやすいのですが、後になるとついつい食べ忘れることありません […]
卵の賞味期限切れはいつまで？1週間や10日は使える？割れたときの保存方法は？
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冷蔵庫に常備している卵、気づいたら賞味期限が１週間過ぎてたなんてこと、結構やってしまいがちではないですか？ そんな卵、賞味期限が切れていても食べられるのでしょうか？ 今回は賞味期 […]
ソーセージの賞味期限切れ１ヶ月は？10日や1週間、開封後はいつまで大丈夫？冷凍保存は？
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朝食やお弁当のおかずに人気のソーセージですが、いつも食べきれず半分残っていたり、あと数本残っているのに冷蔵庫に入れっぱなしということありませんか？ そして、気づいたらすでに賞味期限切れなんてこ […]
かぼちゃの保存方法、冷凍や乾燥で保存はできる？
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夏も終わりにさしかかるとかぼちゃのおいしい季節ですね。 昔の言い伝えで「冬至に食べると病気にならない」と言われるほど、かぼちゃは栄養価の高い野菜として知られています。 また近年のハロウィンの盛 […]