カリフラワーの茹で方、時間は？レンジでもOK？小麦粉や酢を使うとどうなる？
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春はカリフラワーのおいしい季節ですよね。他の季節にはなかなか見かけないので、旬には食べたい野菜の一つです。 そんなカリフラワーの茹で方はどのようにすればいいのでしょうか？またゆで時間はどれくら […]
「塩」の記事一覧
パスタの茹で方、茹で時間は？基本やコツ、塩の理由や量、オリーブオイルは入れる？
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私は、ミートソースやペペロンチーノ、カルボナーラなどのパスタ料理を作るときは、必ず塩を入れてからパスタを茹でているのですが、なかにはオリーブオイルを入れて茹でるという方や茹で上がった後に水にさらすという方も […]
砂糖、塩の賞味期限はある？なぜ表示がないの？開封後、未開封も10年保存可能？
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お料理やお菓子作りには欠かせない砂糖と塩。特売日にたくさん買い置きしていたら、どれが古いものなのかわからなくなって、表示を確認したら賞味期限がない！と気づかれた方も多いのではないでしょうか？ […]
栗のゆで方は簡単に鍋で！時間や保存方法は？冷凍もＯＫ？
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秋にはおいしいものがたくさんありますが、栗もそのうちのひとつ。9月、10月になると八百屋さんやスーパーでも見かけるようになる栗、この記事を見ていただいているのであれば、栗をもらったり、作り方がわからないけど […]