おかひじきの食べ方、茹で方、ゆで時間は？旬や栄養価も知りたい！
- 更新日：
- 公開日：
おかひじきって、ご存知の方はまだまだ少ないと思われますが、実は私も最近まで知らない食材でした。 よくよく調べてみると栄養豊富で歯ごたえがよく、しかも美味しいので、まだ食べたことがない方には食べ […]
「栄養」の記事一覧
グレープフルーツの効果は？血圧や疲労回復、不妊にも効果がある？
- 公開日：
レモンとオレンジと並ぶ柑橘類のグレープフルーツ。レモンよりは甘いけれど、ちょっと苦味もあるので苦手な方も多いかもしれませんね。 近年では、グレープフルーツは疲労回復やリラックス効果、ダイエット […]
スナップエンドウの保存方法、冷凍や冷蔵庫で保存期間は？栄養豊富で新鮮さが大事！
- 更新日：
- 公開日：
さやが柔らかく甘みがあってとてもおいしいスナップエンドウ、またはスナックエンドウは、主役としても脇役としても優秀な食材です。一袋にたくさん入っていたりして一人暮らしだったりすると、一度に食べきれず保存が必要 […]
いよかんの食べ方、皮や薄皮も食べられる？マーマレードやお風呂にも！
- 更新日：
- 公開日：
冬は柑橘類がおいしい時期で、いろんな種類があるので、どれを食べようか選ぶのに困ってしまいますよね。 しかも柑橘類には栄養たっぷり、特にビタミンCが多く含まれているので免疫力アップや風邪の予防に […]
キウイの栄養と効能は美容と健康にいい！葉酸も豊富で妊娠中もおすすめ？
- 更新日：
- 公開日：
「フルーツの王さま」と呼ばれる程栄養価の高いキウイ。テレビのCMで見たこともあると思いますが、イメージとしてはビタミンCが多いと言うことですよね。 でもキウイはそれだけではありません。美容と […]
デコポンの食べ方、薄皮は食べる？栄養たっぷりで甘いのは選ばれた品質だからこそ！
- 更新日：
- 公開日：
へたがぼこっとなったのが特徴のデコポン（不知火）、かなり流通していますが、中の薄皮は剥いて食べるのかなど食べ方でちょっと悩んだりしませんか？ 今回は、そんなデコポンの食べ方や名前の由来、栄養や […]
そら豆の栄養は皮にも？効果的な食べ方は？ダイエットや疲労回復にもうれしい効果が！
- 更新日：
- 公開日：
4月～6月に旬を迎えるそら豆。スーパーにそら豆が並び出すと春を感じますよね。近所のスーパーでは1月からそら豆が並んでいたので、旬はいつだっけとちょっと混乱してしまいました。 そら豆は塩ゆでにす […]
あさりの栄養成分は？二日酔いや疲労回復、妊婦さんにも効果的？
- 公開日：
秋から春にかけて旬でおいしくなりあさり。お味噌汁に炊き込みご飯、佃煮や酒蒸し、クラムチャウダーなどなど、実に様々なお料理に使えますし、たっぷりの旨味があってとっても美味しいですよね！しかも、あさりは、一粒、 […]
ぽんかんの食べ方、皮や薄皮も食べる？種は？特徴や旬、栄養はビタミンCが豊富？
- 更新日：
- 公開日：
温州みかんに伊予柑、デコポン、文旦と柑橘類ってたくさん種類がありますよね。 どれも美味しいけれど、一つ一つ大きさや皮の硬さなど特徴が違って、あまり馴染みのないものだと「あれ、どんな味だったかな […]
菊芋の食べ方や効能は？生でも皮ごと食べられる？下処理の方法は？
- 更新日：
- 公開日：
生姜みたいな芋、菊芋ってどうやって食べるのか、下処理すればいいのか？使うときにはいろんな疑問が浮かびますよね。 今回はそんな菊芋の使い方、下処理や保存方法、おいしい食べ方などを調べてみました。 […]