みかんの栄養や効能は？風邪や花粉症対策にも効果的で美肌効果も！
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冬はおいしいみかんの季節、いつも何気なく食べてるみかんですが、みなさんはみかんのすじはとらずに食べていますか？ みかんの果実に含まれる栄養や効果はもちろんなのですが、そのすじや皮にも栄養が豊富 […]
「栄養」の記事一覧
長芋の栄養と効能は？効果的な食べ方、加熱後、皮は？美容や滋養強壮にもおすすめ！
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すりおろしたらネバネバで、そのままだとシャキシャキの食感の長芋、好きな方も多い野菜のひとつではないでしょうか？あなたのご家庭ではよく食べていますか？ あまり気にして食べたことがない方も多いかも […]
りんご酢の効果と飲み方、注意点は？作り方は簡単でダイエットやむくみ対策にも！
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健康に良いと注目されているりんご酢。古くから美容や健康面で効果が期待され、摂取されてきたようなので効果がたくさんありそうですが、実際、りんご酢にはどのような栄養や効能があるのでしょうか？ また […]
大根の栄養、効果、加熱すると栄養は？葉の部分は栄養満点！？
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秋から冬にかけてが旬の大根。 寒い日が毎日続くと、温かいおでんに入った柔らか～い大根を箸でほろっと… なんて事が恋しくなってきますよね。 さて、この大根ですが、普段栄養やカロリーの事を気にして食べる事って […]
鮭の皮も食べる！栄養、効果は皮にもたっぷり！アスタキサンチンが豊富な健康食！
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子どもでも食べやすく、調理のアレンジもしやすい事から人気のおいしい万能食材の一つ、鮭。 この鮭、実は『スーパーアンチエイジングフード』と呼ばれるくらいの豊富な栄養を持っていることをご存じでした […]
ブロッコリースプラウトの効果、量はどれくらい食べると効果的？がんの予防に大注目！
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スーパーフードとしてここ数年話題になったブロッコリースプラウト。テレビなどでそのすごさが取り上げられることも度たびありますよね。そうすると必ず翌日、スーパーでは品薄になり売っていないこともあります。私もなん […]
カリフラワーの栄養や効能は？ブロッコリーとの違いはビタミンC？
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店頭にブロッコリーとカリフラワーが並んでいた場合、みなさんはどちらを手にとりますか？同じ様に見えますが、何となくブロッコリーの方が馴染みがあって調理もしやすいしと思う方、実は多いのではないでしょうか？ &n […]
ゆずジャムの作り方は簡単！ゆず湯にも入って、栄養満点なゆずで冬を乗り切ろう！
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冬は柚子の季節ですね。香りづけや薬味として使うのもいいですが、栄養満点の柚子をまるごと使って、柚子ジャムとして摂取するのもおすすめです。 今回は旬の季節には作っておきたい、簡単に作れる苦みを抑えた柚子ジャム […]
もやしの栄養と効能は？効果的な調理法、加熱は？栄養ないのは間違い！？
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節約の見方と言えばもやし！他の野菜と比べても格別に安いし、何にでも使えて便利な野菜ですよね。 ところでこのもやし。安いだけではなく、カロリーも低くて栄養もあるという話、聞いたことはありませんか […]
柿の栄養と効能、便秘や二日酔いにもよい？食べすぎは体を冷やす？
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秋は柿のおいしい季節ですね。りんごやバナナのように年中出回っている果物もたくさんありますが、柿は特に、秋にしか食べれないといっても過言ではない果物ですので、食べすぎには気をつけたいですが、できれば旬の季節に […]