ロマネスコの食べ方は？茹で方、保存方法は冷凍もできる？
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まだまだ知名度も低いですが、少しずつスーパーなどでも見られるようになったロマネスコ。幾何学的できれいな人工的な形をしていますが、一見クリスマスツリーのようにも見える変わった形をしていますよね。 […]
「ゆで時間」の記事一覧
里芋は冷凍保存でお味噌汁や煮物にも！常温や冷蔵での保存法は？
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里芋はよく使われますか？最近まで私もほとんど使うことがなかった里芋ですが、使ってみるととっても便利でおいしいのに感動して、それ以降、使い続けています。 今回はそんな里芋の保存方法、常温や冷蔵、 […]
オクラの下処理、ゆで方とゆで時間は？レンジでも簡単にできる！
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夏は旬のオクラがおいしい季節ですよね。旬は特に価格も安くなって食卓にでる回数も多くなるのではないでしょうか？ ただオクラは茹で方やゆで時間に気を付けないと、茹ですぎておいしくなくなったりします […]
小松菜のゆで方やゆで時間、レンジやお鍋では？あく抜きの下処理は必要なし！
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ほうれん草と並んで、年中使える緑黄色野菜の代表格、小松菜。炒め物や和え物、煮物にといろいろ活躍してくれて便利なお野菜です。 今回は、そんな小松菜の電子レンジやお鍋を使ったゆで方やゆで時間、また […]
ブロッコリーのゆで方、フライパンやレンジで簡単、栄養たっぷりに！
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年中、スーパーで見かけるブロッコリー、実は１１月から３月が旬の冬の野菜です。 最近では何と言っても栄養抜群ということで、ブロッコリーは注目を集めていますね。そんなブロッコリー、最近はフライパン […]
いんげんのゆで時間やゆで方は？下処理、すじを取るのは必要？
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いんげんは年中栽培されていて１年中手に入りますが、６月から９月までが旬の夏においしい野菜ですね。やはり旬の時期は安く手に入りますし、栄養も満点ですからなるべく食べたいですね。 炒め物や煮物の彩 […]
つるむらさきの食べ方や茹で方は？浅漬けもおいしいネバネバ成分で免疫力アップ！
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ちょっと前まではあまり見かけなかったつるむらさき、最近ではスーパーなどに出回るようになりましたね。 初めて見つけたのは野菜の直売所がある「道の駅」で、大きくて立派で葉っぱの緑が濃く、いかにも栄 […]
栗のゆで方は簡単に鍋で！時間や保存方法は？冷凍もＯＫ？
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秋にはおいしいものがたくさんありますが、栗もそのうちのひとつ。9月、10月になると八百屋さんやスーパーでも見かけるようになる栗、この記事を見ていただいているのであれば、栗をもらったり、作り方がわからないけど […]