あさりの砂抜きの時間は一晩？開かないのは失敗？50度お湯で時短の方法もご紹介！
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5月のゴールデンウィークの時期は、絶好の潮干狩りシーズンですね。 毎年、多くの人々が最寄の潮干狩り会場へと向かい、酒蒸しやお吸い物、パエリアにパスタ、クラムチャウダーなどを頭に思い浮かべながら […]
「冷凍」の記事一覧
数の子の塩抜き、時短の方法は？真水より塩水が塩抜きがいいって本当？
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お正月のおせちには欠かせない定番の数の子。その触感は好きな人にはたまらなくコリコリポリポリしておいしいですよね。うちの父も無類の数の子好きで、お正月になると毎日３-４個は食べています。（食べすぎですね。（汗 […]
賞味期限切れのバター、半年や1年、開封後はいつまで大丈夫？未開封は？
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朝食に食パンを食べる方も多いと思いますが、アツアツの食パンにバター、おいしいですよね。 また、お料理やお菓子作りにも重宝されるバターですが、全部使い切ることなく残ったり、朝食にパンを食べる以外 […]
キムチの賞味期限切れ開封後１ヶ月、すっぱいけど美味しい料理に変身！？
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今や普通に食卓に上がる人気のキムチ、昔に比べるとスーパーなどで販売しているキムチの数もかなり種類が増えていますよね。そのままでも、納豆キムチにしたり、冷奴にのせて食べてもおいしいキムチ。 そ […]
チーズの賞味期限切れ、未開封はいつまで食べられる？冷凍も可能なの？
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最近はチーズの種類も増えてきて、日本でもいろんな国のチーズが楽しめるようになりましたね。お好きな方は冷蔵庫に買いだめしているのではないでしょうか？ そんな買いだめしたり、食べようと思っていたチ […]
納豆の賞味期限切れ１週間、10日いつまで大丈夫？白い粒は？冷凍も可能？
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健康食品として根強い人気の納豆、その需要は年々高まってきていますね。 スーパーで販売されている納豆は、3,4個のパックになっていて食べやすいのですが、後になるとついつい食べ忘れることありません […]
ソーセージの賞味期限切れ１ヶ月は？10日や1週間、開封後はいつまで大丈夫？冷凍保存は？
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朝食やお弁当のおかずに人気のソーセージですが、いつも食べきれず半分残っていたり、あと数本残っているのに冷蔵庫に入れっぱなしということありませんか？ そして、気づいたらすでに賞味期限切れなんてこ […]
かぼちゃの保存方法、冷凍や乾燥で保存はできる？
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夏も終わりにさしかかるとかぼちゃのおいしい季節ですね。 昔の言い伝えで「冬至に食べると病気にならない」と言われるほど、かぼちゃは栄養価の高い野菜として知られています。 また近年のハロウィンの盛 […]
里芋は冷凍保存でお味噌汁や煮物にも！常温や冷蔵での保存法は？
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里芋はよく使われますか？最近まで私もほとんど使うことがなかった里芋ですが、使ってみるととっても便利でおいしいのに感動して、それ以降、使い続けています。 今回はそんな里芋の保存方法、常温や冷蔵、 […]
大根の保存は冷凍、冷蔵？常温での保存期間や方法は？千切りや細切りもOK？
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冬は大根のおいしい季節ですね。年中使えて便利な大根ですが、大根の旬は11月~3月ごろまでです。実は、大根って一見、水分だけで栄養がなさそうなんですが、実は栄養たっぷりなんですね。 胃腸の働きを […]