ブロッコリーの栄養、効能や効果は？お医者さんもおすすめの野菜！
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シチューにグラタン、ポトフなど冬の定番料理には欠かせないブロッコリーは、お料理の引き立て役としてだけではなく、主役としても活躍してくれる万能食材です。 茹でると鮮やかなグリーンに変化するため、
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ロマネスコの栄養や旬、味は？ブロッコリーやカリフラワーみたいな野菜！
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ロマネスコ、あまり聞きなれないですが、「カリッコリー」や「カリブロ」、「ロマネスコスパイラル」といった名前でも流通しているブロッコリーに似た野菜です。最近ではスーパーでも少しずつ見られるようになりましたね。 […]
はちみつの効果、のどや風邪にいい？効果的な摂取量は？
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秋や冬になると季節の変わり目だったり、急に寒くなったりして、風邪やインフルエンザが流行りだし、途端にのどや鼻がやられて辛かったりしますよね。 特に私はのどが弱く、のどの痛みはとても辛く、早めに […]
かぼちゃの保存方法、冷凍や乾燥で保存はできる？
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夏も終わりにさしかかるとかぼちゃのおいしい季節ですね。 昔の言い伝えで「冬至に食べると病気にならない」と言われるほど、かぼちゃは栄養価の高い野菜として知られています。 また近年のハロウィンの盛 […]