むかごの食べ方、栄養や効果効能、保存方法は？生もOKなヤマノイモの赤ちゃん！
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秋の味覚として知られるむかごですが、スーパーなどで見かけることも少ないため、知らない方も多いのではないでしょうか。 むかごは美味しいだけでなく、栄養も豊富に含まれています。 今回 […]
「旬」の記事一覧
梨の保存方法、保存期間は？冷凍もできる梨、選び方やおいしい食べ方は？
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シャリシャリ食感が楽しくみずみずしくてあま～い梨。よく冷やして食べると美味しいですよね。スーパーで見かけると、もう秋なんだという気持ちになりますね。 そんな梨ですが、どれも同じだと思ってはいま […]
たけのこの栄養、食べ過ぎはダメ？ 効果的な食べ方はわかめと？！
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春になるとたけのこが食べたくなりますよね。たけのこご飯に天ぷら、煮物に和え物など、あのコリコリサクサクとした独特な食感と香りがたまりません。 旬の春には生のたけのこを買って食べますが、栄養を知 […]
ぽんかんの食べ方、皮や薄皮も食べる？種は？特徴や旬、栄養はビタミンCが豊富？
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温州みかんに伊予柑、デコポン、文旦と柑橘類ってたくさん種類がありますよね。 どれも美味しいけれど、一つ一つ大きさや皮の硬さなど特徴が違って、あまり馴染みのないものだと「あれ、どんな味だったかな […]
こごみの食べ方、下処理や保存方法は？冷凍や乾燥、塩漬けで長期保存も！
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春になると山菜がおいしい季節ですね！特に私はこごみの天ぷらが大好きなのですが、旬が短くてあっという間に過ぎてしまいます。去年も旬の終わりにやっと見つけて食べることができました。 今回は、そんな […]
芽キャベツの食べ方や栄養、旬は？下処理や茹で方は？苦いけどおいしいプチ野菜！
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初めて芽キャベツを見た時「かわい～」と思った方も多いのではないでしょうか？まさに見た目は小さいキャベツ！ かわいいけど、食べ方がわからない！１枚ずつ剥いて使うの？まるごと食べるの？扱いはキャベ […]
冬に食べたい料理レシピ～旬と定番、おすすめ～スイーツや飲み物まとめ７０＋！
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冬になったら必ず食べたくなる料理や飲みもの、スイーツはありませんか？寒い毎日ですが、せっかくなら温かくておいしいものを食べて季節や旬を楽しんだほうがいいですよね！ 今回は主に１２月から２月の冬 […]
ロマネスコの栄養や旬、味は？ブロッコリーやカリフラワーみたいな野菜！
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ロマネスコ、あまり聞きなれないですが、「カリッコリー」や「カリブロ」、「ロマネスコスパイラル」といった名前でも流通しているブロッコリーに似た野菜です。最近ではスーパーでも少しずつ見られるようになりましたね。 […]