いんげん豆の保存、冷凍方法や保存期間、冷蔵庫では？カットや茹でた場合は？
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煮物にしたり胡麻和えにしたり、サラダやスープに入れたりといろんな調理方法で楽しめる万能ないんげん豆。三度豆と呼ばれることもありますね。 旬の時期はその時の野菜が安く手に入りますが、お得に買えた […]
「食」の記事一覧
かぶの保存方法、保存期間は？冷凍やカットした場合は？保存食レシピもご紹介！
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その形が鈴に似ていることからスズナとも呼ばれ春の七草の一つとしても古くから愛されてきたかぶ。有名な絵本「おおきなかぶ」もあり、日本人には馴染み深い野菜の一つですよね。 生で浅漬けやサラダにして […]
牛すじの下処理は？冷凍保存もできる？圧力鍋でも簡単！おでんやカレーにも大活躍！
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ぷるんぷるんの食感が美味しい牛すじ肉。シチューやカレー、おでんにすると美味しいんですよね。真冬に大きなお鍋でコトコト煮込んでいると出来上がりが楽しみでなんだか幸せな気持ちになってしまいます。 […]
ケーキの賞味期限は2日、3日持つ？賞味期限切れ、5日、1週間は腹痛や下痢も心配！
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お祝い事やパーティーに欠かせないケーキ。イベントごとで子供にとってはメイン級に楽しみなものです。選ぶにはやっぱり定番のショートケーキ？でもチョコレートケーキやチーズケーキも捨てがたい。あれこれ迷って今回はモ […]
梅干しの賞味期限切れ1年や2年は食べれる？市販やはちみつ漬け、減塩や手作りでは違う？
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梅干しは、一度に食べられる量ってせいぜい1～2粒くらいで、そんなに大量に食べれるものではありませんよね。 毎日食べるものでもないため、頂いたは良いものの、どうしても食べきれないと悩んでしまった […]
つるむらさきの栄養と効能、効果的な調理法は、食べ方は？糖尿や血圧、美肌にもいい？
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夏になると出回る葉物野菜、つるむらさきをご存知でしょうか。見た目はほうれん草に少し似ているのですが、ほうれん草よりも茎は太く、葉は肉厚です。 食べると少し土の香りがするのと、ヌルヌルした食感な […]
パセリの栄養と効能、茎にも効果？加熱もOKで食べ過ぎは？高血圧や妊娠中にもおすすめ！
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パセリは、よくサンドイッチやお弁当の隅に添えられていますが、食べることなく残してしまうことが多いですよね。 でもそのパセリには栄養素が豊富に含まれ、しかもバランスがいいので、添えるだけなんてい […]
オーロラソースは作り方が簡単！鶏肉やパスタにもあって保存も！方法、保存期間は？
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オーロラソースって子供から大人まで幅広く好まれる究極のソースですよね。我が家でもハンバーグには欠かせないソースになっています。 他にもオムライスやフライにかけたりアボカドやブロッコリーなどのサ […]
ウインナーは冷凍保存できる？冷凍方法や解凍は、賞味期限は？
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朝食の卵に添えたり、お弁当にポトフ、オムレツの具材など食べ方はいろいろ、美味しいので子供はもちろん、大人だってビールのお供には是非ウインナーをという方も多いかと思います。 そんなウインナーです […]
生クリームの作り方、泡立て方は？裏ワザで砂糖も？手動泡だて器、ハンドミキサーでは？
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甘くてふわふわのホイップクリームは手作りケーキのデコレーションには欠かせませんよね。しかし、自分で生クリームを立ててみると、混ぜ足りてなくてゆるゆるだったり、逆に混ぜすぎてボソボソになったりと失敗することあ […]