まくわうりの食べ方、皮や種は？栄養や保存方法は？漬物やスープもおいしい！
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かつては「ウリ」といえば、まくわうりを指す程、日本の家庭に根付いていたまくわうりですが、今は知らないという方も珍しくないようです。 農家さんの直売所や道の駅などでは夏頃になると手に入りますが、 […]
「保存」の記事一覧
片栗粉の保存方法、保存容器や保存期間は？保存場所は冷蔵庫、冷凍庫？ダニ防止法は？
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片栗粉ってあまり保存方法を考えたことがない方が多いように思いますが、あなたはどんな風に保存をしていますか？ 最近ではジッパー付きの袋に入って販売されているものもある片栗粉ですが、そのジッパーを […]
三つ葉の保存方法、冷凍や冷蔵庫で保存期間は？スポンジや水で長持ち？
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三つ葉は特有の爽やかな香りで、茶碗蒸しやお吸い物などに入っているとそれだけでお料理の品が増し、嬉しくなってしまいます。ですが家庭ではなかなか手が伸びない野菜の一つではないでしょうか。 というの […]
うるいの食べ方、おすすめは生で？葉はゆでる？有毒って本当？天ぷらやお浸し、酢味噌もOK！
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春はふきのとうやこごみ、タラの芽など山菜のおいしい季節ですね。鼻に抜ける爽やかな香りや噛み締めたときのほろ苦い感じが美味しく春を実感できますよね。 ところで、山菜ってどんなお料理で食べますか？ […]
行者ニンニクの食べ方、保存方法は？生でそのままもOK？炒め物やてんぷら、醤油漬けもおすすめ！
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行者ニンニクはその強烈な香りと味わいが特徴です。醤油漬けにしたものをチャーハンの仕上げにジュッと鍋縁から入れるとそれだけでお腹が空くようないい香りがします。 時々ラーメン屋さんにも醤油漬けがト […]
小麦粉の保存方法は冷蔵庫、冷凍庫？おすすめ保存容器や保存期間、ダニ防止には？
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安売りをしている時についまとめ買いをした小麦粉。いつまでも保存が効く気がして放置してしまいがちですが、実際にはちゃんと小麦粉にも賞味期限というものがあります。 特に開封をした小麦粉は長期に渡っ […]
ヤングコーンの食べ方、旬やゆで方、ゆで時間は？保存方法もご紹介！
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缶詰や水煮のものがおなじみのヤングコーンですが、旬の季節になるとスーパーにも並んでいますが、小さいのでよく見ないと見過ごしてしまいそうですよね。 生のヤングコーンは水煮や缶詰のものにくらべて甘 […]
パン粉の保存方法は冷凍、冷蔵？容器や保存期間は？常温もOK？
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フライに使用して、余ったパン粉はどうしていますか？袋をクリップで留めてそのままストッカーに逆戻り、乾燥タイプのパン粉であれば一般的にはその保存方法でも問題ないとはされているのですが、果たして本当に大丈夫なの […]
しらすは冷凍保存できる？方法や解凍方法は、賞味期限はいつまで？
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そのままご飯にのっけたり、パスタの具材や卵焼きに入れたり、炒め物にしたり、とにかく美味しいしカルシウムもたくさん取れる優れた食材のしらす。離乳食をはじめて間もない赤ちゃんからお年寄りまで幅広い年齢の方が食べ […]
セロリの保存方法、冷蔵庫、冷凍庫で期間は？葉や茎は別？カットしたら？保存食おすすめは？
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ミネストローネやミートソース、カレーなど、セロリを入れるだけでグッと風味が増し、ちょっとお店の味に近づいたような気がしませんか？牛肉とソテーしただけでもセロリはとっても美味しいんですよね。 し […]