小麦粉の賞味期限切れ、開封済みや未開封は冷蔵庫、常温で半年、1年、1ヶ月大丈夫？使い道、活用法は？
- 更新日：
- 公開日：
小麦粉ってなんとなく保存がきくイメージだったりしませんか？お塩や砂糖なんかと同じくいつまでも日持ちしそうな気がしてしまいます。 だから、安いとついついまとめ買いしておこう！なんて思ったりして、 […]
「小麦粉」の記事一覧
小麦粉の保存方法は冷蔵庫、冷凍庫？おすすめ保存容器や保存期間、ダニ防止には？
- 公開日：
安売りをしている時についまとめ買いをした小麦粉。いつまでも保存が効く気がして放置してしまいがちですが、実際にはちゃんと小麦粉にも賞味期限というものがあります。 特に開封をした小麦粉は長期に渡っ […]
パン粉の代用は食パン？片栗粉？フライやハンバーグには麩、小麦粉がおすすめ？
- 公開日：
あとは衣をつけて油で揚げるだけ！というタイミングでパン粉が無いことに気がついたらとっても大変ですよね。買いに行くにも家族はお腹を空かせて待っているし、時間も無い！ そうなるとメニューを変更しま […]
油の捨て方、未使用は固める？ペットボトルや片栗粉、牛乳パックで、大量や少量の時は？
- 更新日：
- 公開日：
天ぷらやとんかつなど、たくさんの油でさっくりと揚げると美味しい油物。油を使うことは惜しくないけれど、その後の処分には頭を悩ませるという方も多いようです。面倒に思いがちな油の処理、どうしてますか？ […]
カリフラワーの茹で方、時間は？レンジでもOK？小麦粉や酢を使うとどうなる？
- 更新日：
- 公開日：
春はカリフラワーのおいしい季節ですよね。他の季節にはなかなか見かけないので、旬には食べたい野菜の一つです。 そんなカリフラワーの茹で方はどのようにすればいいのでしょうか？またゆで時間はどれくら […]
わらびの下処理・あく抜きは重曹や小麦粉、灰で？失敗で苦い、柔らかいときは？
- 更新日：
- 公開日：
春はわらびが採れる季節、せっかくですから家庭でも食べてみたいですよね。 山菜や野菜には、調理する前に下処理やあく抜きが必要な食材がけっこうありますが、わらびもそのうちの一つです。そんなわらびの […]
片栗粉の代用は小麦粉で？とろみをだすにはコーンスターチかじゃがいも！？
- 更新日：
- 公開日：
和洋中、色んな料理に使われる機会が多い片栗粉ですが、久々に麻婆豆腐や蟹のあんかけを作ろうと思ったら「片栗粉を切らしてた！」なんてことありませんか？ 実は私もよくやりがちで、あの手この手で代用し […]