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かぶの栄養や効能、効果的な食べ方は葉や皮も？薬膳でも活躍！

野菜には様々な種類がありますが、普段何気なく食べている野菜のかぶ、それほど存在感のある野菜ではありませんが、そんなかぶにも体にいい効果効能があるのをご存知ですか？今回はそんなかぶの栄養と効果 […]

夏になると出回る葉物野菜、つるむらさきをご存知でしょうか。見た目はほうれん草に少し似ているのですが、ほうれん草よりも茎は太く、葉は肉厚です。食べると少し土の香りがするのと、ヌルヌルした食感な […]

パセリは、よくサンドイッチやお弁当の隅に添えられていますが、食べることなく残してしまうことが多いですよね。でもそのパセリには栄養素が豊富に含まれ、しかもバランスがいいので、添えるだけなんてい […]

コリコリと歯ごたえがあり、ヌルヌル感があるのでツルッと食べられて美味しいめかぶ。三杯酢に漬けられてカップに入って売っているものは、開けるとすぐに食べられますしお手軽ですよね。めかぶは健康に良 […]

普段くるみを食べていますか？食べていてもパンやお菓子に入っていたり、ミックスナッツに入っているのを食べる程度という方も多いのではないでしょうか。ナッツ類はピーナッツやアーモンドの方がきっと口 […]

春になるとたけのこが食べたくなりますよね。たけのこご飯に天ぷら、煮物に和え物など、あのコリコリサクサクとした独特な食感と香りがたまりません。旬の春には生のたけのこを買って食べますが、栄養を知 […]

女性に人気の高いアボカド。独特の味もクセになりますが、その人気の理由はやっぱり高い栄養効果ではないでしょうか? 口当たりもよくて、おいしいアボカドですが、食べすぎは良くないという話も聞きますが […]

秋は柿のおいしい季節ですね。りんごやバナナのように年中出回っている果物もたくさんありますが、柿は特に、秋にしか食べれないといっても過言ではない果物ですので、食べすぎには気をつけたいですが、できれば旬の季節に […]