ふきのとうの下処理や保存方法は？栄養豊富で花粉症にも効果的！？
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ふきのとうってご存知ですか？もちろん名前は聞いたことがあるという方がほとんどだとは思うのですが、実際どんな食べ物でどういう風にして食べるものなのかって意外と知らない方も多いのではないでしょうか？ […]
「冷凍」の記事一覧
ズッキーニの保存方法、冷凍や保存期間は？常温や切ったときは？干すと長持ち？
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日本で流通し始めたのもまだまだ最近のズッキーニ。きゅうりとよく似ていますが、保存の仕方など、知らないこともたくさんあるのではないでしょうか？ 私はズッキーニが大好きでよく使うのですが、その理由 […]
こんにゃくは冷凍保存できる？冷蔵で長持ちの方法、賞味期限切れは？
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お味噌汁やおでんに大活躍のこんにゃくですが、保存はどのようにしていますか？保存方法を上手にすれば長持ちするこんにゃく。 今回はそんなこんにゃくの常温や冷蔵庫、冷凍庫での保存方法や保存期間につい […]
大葉(しそ)の保存方法、冷凍やタッパー、乾燥や塩漬け保存食で保存期間も長持ち！
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薬味としても重宝する大葉・青じそですが、その独特の香りがお料理のアクセントになっておいしいですよね。 今回は大葉・青じその保存方法や栄養と効果効能、大葉の選び方、保存できる大葉の活用レシピをご […]
春菊の栄養と効果効能は？保存方法、冷凍もできる？生でも食べられる？
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クセがあるので好みが分かれるとは思いますが、鍋に入れて美味しい野菜の一つが春菊ですよね。 独特の苦みや香りからは、いかにも体に良い栄養を持っていそうな感じが伝わってきますが、春菊にはどのような […]
きゅうりの保存、切ったり使いかけは？塩漬けやピクルスで長期保存も！
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野菜と言えばまず思い浮かぶのが、トマト、きゅうり、玉ねぎと言うくらい、私たちの食生活に密着しているきゅうりですが、あなたはいつもどのように保存していますか？ それほど気にせずに保存しているきゅ […]
トマトの冷凍、そのままでも大丈夫？ソースにしても保存は可能？
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夏野菜の代表格のトマトですが、年中手に入ってお料理の彩にも大活躍してくれますよね。 そんなトマト、生で食べることが多いですが、ちょっと多めに買ってしまったりしたとき、食べきれないときは保存する […]
たけのこの保存方法、冷蔵や冷凍、そのままで期間は？塩漬けや砂糖を使う方法は？
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春はたけのこのおいしい季節ですよね。たけのこご飯や煮物、てんぷらなどのお料理も人気ですね。すでに下処理している水煮を買って食べるのもいいですが、旬が短いのであっという間にたけのこの季節も過ぎてしまいますが、 […]
アボカドの保存は冷凍、冷蔵？食べごろの見分け方や早める方法は？
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サラダやディップなどに大活躍のアボカド、お寿司やサンドイッチ、バーガーに挟んで食べてもおいしいですし、ディップも人気ですよね。 そんなアボカドは常温で保存するイメージがありますがそれでいいので […]
菜の花のゆで方のコツや保存方法、レンジもOK？冷凍保存や苦みを抑えるには？
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菜の花、春の訪れを告げる春の風物詩でもありますよね。旬の季節、年に一度しか、お目にかかる機会がないので食べることが無かったり、あっても調理法もどうだったっけと忘れてしまうことも。 そんな菜の花 […]