「山菜」の記事一覧

  こしあぶらは全国的に自生している山菜ではありますが、スーパーや小売店ではめったに販売していない珍しい山菜です。   山菜を採ったり山に入ったりする習慣がなければご存知でない方もいらっしゃいますよね […]

  ふきのとうってご存知ですか？もちろん名前は聞いたことがあるという方がほとんどだとは思うのですが、実際どんな食べ物でどういう風にして食べるものなのかって意外と知らない方も多いのではないでしょうか？   […]

  春はわらびやウド、こごみにタラの芽など山菜のおいしい季節ですね。   タラの芽は天ぷらにするとすごくおいしいのですが、ご自分で調理をしたことがないという方も多いのではないでしょうか？実は私もそうで […]

  春になると山菜がおいしい季節ですね！特に私はこごみの天ぷらが大好きなのですが、旬が短くてあっという間に過ぎてしまいます。去年も旬の終わりにやっと見つけて食べることができました。   今回は、そんな […]