春になるとたけのこの季節。たけのこご飯や若竹煮が食べたいなぁと思うけれどあく抜きが大変で難しそう・・・
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うどの食べ方、下処理やあく抜きはなし?皮や葉っぱも使う?保存方法や栄養は?
山菜の一種であるうど。「うどの大木」と言うことわざで知られるうどは、大きくなると食べられなくなり・・・
茄子のあく抜きは必要?時間は何分?カレーや漬物に使うときはしない?
半分だけ余ったナスをラップをして冷蔵庫に入れていたら、茶色くなっていたり、お味噌汁に入れたらどん・・・
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