ゆで卵の賞味期限は常温、冷蔵庫で1週間、2週間？半熟や冷凍ではどれくらい？
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お弁当のおかずや朝食に夕食、ちょっと小腹がすいたときにぴったりのみんな大好きゆで卵。 栄養たっぷりですし、おでんや煮物、ラーメンの具材としても人気で、味が染みているとこれまたおいしいですよね。 […]
「食品」の記事一覧
生クリームの賞味期限、未開封、開封後はいつまで食べられる？冷凍もできるの？
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ケーキやスープなどを作ったときなどに、全部使い切らずに残ってしまう生クリーム。気が付いたら、期限が切れてしまっている！ということ、ありがちですよね。 そんな時、「開封後の賞味期限切れの生クリー […]
油揚げを冷凍、保存期間、油抜きは？解凍方法や臭い対策は？
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お味噌汁やお浸しにと大活躍の油揚げ、または薄揚げはそのふわっとした食感が好きな方も多いのではないでしょうか？ でも、油揚げを半分使って残りを冷蔵庫に入れておいて、気づいたら賞味期限内に使えてい […]
油揚げの油抜きの簡単な方法、レンジもOK！でもなぜ必要？しないのもあり？
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油揚げ・薄揚げはお味噌汁やいなりずしなど使い方がいろいろで和食のお料理に大活躍ですね。その油揚げや厚揚げを使うときには、「油抜きをする」と言いますが、そもそもなぜ油抜きは必要なのでしょうか？ […]
銀杏の食べ方は簡単！フライパン、レンジやトースターの３つの方法まとめ！
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秋の紅葉の季節になると、銀杏並木もきれいに色づきますが、と同時に銀杏の実が落ちて、あの銀杏の独特な香り、臭いが漂ってきますよね。 そんな、銀杏、あなたは食べたことがありますか？素朴な味なんです […]
もち米の炊き方や水の量は？炊飯器、土鍋や圧力鍋、蒸し器やセイロでも簡単に！
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最近はお赤飯もスーパーで買うことができて手軽に食べられるようになり、もち米を炊くことがほとんどないですよね。 ですので、いざ炊くとなると、「あれ？もち米ってどうやって炊くんだっけ？」という方も […]
えごま油の効果は？便秘に効果的？使い方ややってはいけないことは？
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ココナッツオイルをはじめとした最近のオイルブームで注目を集めたえごま油ですが、知人がえごま油を製造している仕事に携わっているのですが、ここ数年すごい人気で、常に在庫がないほどだそうです。改めてマスコミの影響ってすごいです […]
酸化した油の害や影響、見分け方は臭い？酸化防止の方法や油を選ぶときのコツは？
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油は酸化すると体に悪く、害を与えるということをご存知ですか？賞味期限が切れていても気にせずに使っていた食用油、実はとても体に悪かったんですね。 そんな油を大事な体に取り込まないために、酸化した […]
米油の栄養と効果、使い方は？医師もすすめる健康オイル！
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みなさんは米油を使ったことがありますか？ 最近のオイルブームでいろんな油が注目されるなか、米油も少しずつ注目されているようですね。 先日、「世界一受けたい授業」で、お医者さんがオススメする油と […]
オートミールって？栄養・効果とオススメレシピのご紹介！
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世界で活躍されているトップモデルやハリウッド俳優、一流のアスリートは減量の際に必ずと言っていいほど「オートミール」を食べています。 日本ではあまり馴染みの無い食べ物のため、あまりピンと来ないかもしれませんが […]