オクラは冷凍保存でお弁当にも！保存期間や解凍方法は？乾燥保存もおすすめ！
- 更新日：
- 公開日：
夏に旬を迎えるオクラは茹でて、かつお節をのせてお醤油で食べるだけでも十分おいしいですが、意外といろんな使い方ができる万能野菜です。 そんなオクラの保存ですが、長持ちしないのが難点です。どのよう […]
カリフラワーの茹で方、時間は？レンジでもOK？小麦粉や酢を使うとどうなる？
- 更新日：
- 公開日：
春はカリフラワーのおいしい季節ですよね。他の季節にはなかなか見かけないので、旬には食べたい野菜の一つです。 そんなカリフラワーの茹で方はどのようにすればいいのでしょうか？またゆで時間はどれくら […]
しいたけの栄養と効能、効果的な食べ方は？免疫力アップにもいい？
- 更新日：
- 公開日：
きのこと言えば、思いつくのはまず、しいたけですよね。新鮮な生しいたけはプリプリとして、干ししいたけは出汁がしっかりと出て、どちらも美味しいですよね。 しいたけは自分で簡単に栽培できるきのこでも […]
生わかめの下処理、食べ方や保存期間は？冷凍や塩漬け保存方法は？
- 更新日：
- 公開日：
春の味覚で3月から5月が旬の生わかめ、新わかめともいいますね。塩蔵わかめや乾燥わかめは一年中手に入りますが、生わかめを味わえるのは旬の時期の3ヶ月ほどと短い間だけです。 海藻なだけあってヘルシ […]
ブロッコリースプラウトの食べ方、根や種は？頻度や量は？洗う？賞味期限や保存方法は？
- 更新日：
- 公開日：
ここ数年、優れた栄養効果があるとしてテレビなどでもよく紹介されている人気の野菜、ブロッコリースプラウト。 そんなブロッコリースプラウトを食べるとき、洗ってもいいのか、茶色の種は食べれるのかとい […]
アスパラの下ごしらえの方法、炒める、焼く時も必要、はかまは剥く？冷凍保存時も？
- 更新日：
- 公開日：
炒め物や茹でたりとちょっと緑が欲しいなという時に簡単に使えて便利なアスパラガス。お塩をふってグリルやオーブンでシンプルに焼くだけでもおいしいですし、ベーコン巻きや肉巻き、てんぷらなどいろんな食べ方ができて重 […]
こしあぶらの食べ方や下処理は？保存方法は冷凍塩や漬けもOK！天ぷらが絶品の山菜！
- 更新日：
- 公開日：
こしあぶらは全国的に自生している山菜ではありますが、スーパーや小売店ではめったに販売していない珍しい山菜です。 山菜を採ったり山に入ったりする習慣がなければご存知でない方もいらっしゃいますよね […]
里芋の下処理はレンジで簡単に！時間は？あく抜きは必要？
- 更新日：
- 公開日：
鶏肉と煮物にしたり、そのままお味噌をつけて食べたり、塩ゆでにしたりといろんな食べ方ができる里芋、または小芋と関西では呼びますが、秋からの旬の季節は、特にしっとり、またもちもちしておいしいですね。 […]
たけのこの栄養、食べ過ぎはダメ？ 効果的な食べ方はわかめと？！
- 更新日：
- 公開日：
春になるとたけのこが食べたくなりますよね。たけのこご飯に天ぷら、煮物に和え物など、あのコリコリサクサクとした独特な食感と香りがたまりません。 旬の春には生のたけのこを買って食べますが、栄養を知 […]
アスパラの茹で方やゆで時間、レンジやフライパンで何分？
- 更新日：
- 公開日：
年中手に入るアスパラガス、使い方も簡単でいろいろ使えて便利ですよね。 アスパラガスはお鍋やフラインパン、電子レンジを使って簡単にゆでることができますが、そのゆで方は水からなのかお湯からなのか、 […]