暮らしにいいこと

  認知症予防やダイエット効果、美容に良いと話題のえごま油。手にとって見たことのある方も多いのではないでしょうか？では、えごまとは何かご存知ですか？   油を取ることができるくらいだし、胡麻の仲間？な […]

  煮込むととろりとして、暑いときにもつるんと喉ごしのいい冬瓜。身体を冷やす効果があったり、疲労回復効果があったりと夏バテの時に重宝する夏野菜です。   ところで、そんな冬瓜、どうやって調理するのかご […]

  日本国内では2007年くらいからマンゴーが一般的になり、人気が高まりました。昨今でもその人気は変わらず、外食産業にも多く取り上げられています。   宮崎県産のブランドマンゴーなんかは非常に価値が高 […]

  小さい頃、近所のお宅の庭先に大きな木があり、初夏になるとたくさん実をつけていたびわ。最近ではそんな光景もあまり見なくなったように思いますが、スーパーで時々見かけるとなんだか懐かしい気持ちになって、ついつい手 […]

  甘酸っぱくて、しゃりっとした歯ざわりが楽しくていくつでも食べられそうな気がしてしまうさくらんぼ。   高級なブランドとされる品種のものは「赤い宝石」とも呼ばれることもあり、良い品質のものは一箱1万 […]

  小麦粉ってなんとなく保存がきくイメージだったりしませんか？お塩や砂糖なんかと同じくいつまでも日持ちしそうな気がしてしまいます。   だから、安いとついついまとめ買いしておこう！なんて思ったりして、 […]

  かつては「ウリ」といえば、まくわうりを指す程、日本の家庭に根付いていたまくわうりですが、今は知らないという方も珍しくないようです。   農家さんの直売所や道の駅などでは夏頃になると手に入りますが、 […]

  片栗粉ってあまり保存方法を考えたことがない方が多いように思いますが、あなたはどんな風に保存をしていますか？   最近ではジッパー付きの袋に入って販売されているものもある片栗粉ですが、そのジッパーを […]

  三つ葉は特有の爽やかな香りで、茶碗蒸しやお吸い物などに入っているとそれだけでお料理の品が増し、嬉しくなってしまいます。ですが家庭ではなかなか手が伸びない野菜の一つではないでしょうか。   というの […]