はまぐりの保存、冷凍の方法は？潮干狩りも砂抜きすれば安心！
- 更新日：
- 公開日：
旬のおいしい季節に、はまぐりをたくさん買ったり、もらったり、でも予定があってしばらく食べられない！そんな時、上手に保存ができればうれしいですよね。 今回はそんなはまぐりの保存の方法、冷蔵や冷凍 […]
「冷凍」の記事一覧
ごぼうの下処理や保存、冷凍や乾燥の方法は？ささがきで冷蔵も便利！
- 更新日：
- 公開日：
きんぴらや煮物、炊き込みご飯などの和食の定番食材、ごぼう。和食以外でも、サラダやチップスなんかにしても美味しいですよね。 あらかじめ泥を落としてある洗いごぼうや、乾燥させたもの、ささがきにした […]
ブロッコリーの保存方法は冷蔵と冷凍、長持ちは茹でてから？保存期間、常温では？
- 更新日：
- 公開日：
年中手に入りあまり季節感のないブロッコリーですが、実は旬は冬です。旬の時期はどんな野菜でもちょっぴりお値段が安くなるので、ついついブロッコリーも買い過ぎてしまうことがありませんか？ そんなブロ […]
白菜の保存、冷凍やカットしたものの保存期間は？常温で長持ちの方法は？
- 更新日：
- 公開日：
冬は鍋物を食べる回数が多くなりますが、中でも白菜は大活躍ですね。決して主役ではないのですがお鍋も白菜がないと何だか物足りなくなります。 冬の季節は特に旬なので安く手に入ることもあって、白菜を丸 […]
長芋の保存は冷凍でとろろもOK！変色やかゆみも防止、おいしいすり方は？
- 更新日：
- 公開日：
長芋は丸ごと１本買うと使い切るのにしばらくかかります。そんな時、少しでも長く保存できる方法があればうれしいですね。 また、生でおいしい長芋ですが、すりおろしてしまったとろろを食べきれずに仕方な […]
柚子の保存、冷凍や乾燥する方法は？果汁も無駄なくゆずを使い切ろう！
- 更新日：
- 公開日：
冬の鍋料理にはかかせない柚子ですが、使うのはいつも少量で１個使い切ることがなかなかないですよね。 保存している間に悪くなる柚子を少しでも長持ちさせる方法があれば助かります。 今回 […]
ブリは冷凍保存で、ブリの照り焼きやブリ大根をおいしく食べよう！
- 更新日：
- 公開日：
冬はブリを使った代表的なレシピ、ブリの照り焼きやブリ大根がおいしい季節ですよね。 でも、賞味期限の短い魚は、買ってきたその日のうちに食べるか、または調理するのが基本で、例えば今日はブリの照り焼 […]
もやしは冷凍保存方法、期間は？袋ごとも？解凍方法は？
- 更新日：
- 公開日：
値段が安くて、お料理のかさましにも使えて栄養もあり健康にもいいもやしの需要は年々高まっているようです。 そんなもやしの残念なところは傷むのが早いというところ。少しでも冷蔵庫や冷凍庫での保存期間 […]
砂肝の下処理方法、必要？しない？臭みの取り方、冷凍保存方法もご紹介！
- 更新日：
- 公開日：
比較的安い砂肝・砂ずりを買ってみたいけど、いつも焼き鳥屋さんやおでんで食べるくらいで使ったことがないという方も実は多いのではないでしょうか？砂肝はそのまま使えたら便利ですが下処理・下ごしらえが必要なのも、手 […]
レモンの保存は冷凍でカットや丸ごともOK！はちみつレモンや塩レモンもおすすめ！
- 更新日：
- 公開日：
レモンは1個使い切れないことがよくあるのですが、あなたはいかがですか？ 以前、少し使ったレモンをラップをして冷蔵庫に入れて、いざ使おうと思ったらカビが発生していたことがありました。 […]