かぶの保存方法、保存期間は？冷凍やカットした場合は？保存食レシピもご紹介！
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その形が鈴に似ていることからスズナとも呼ばれ春の七草の一つとしても古くから愛されてきたかぶ。有名な絵本「おおきなかぶ」もあり、日本人には馴染み深い野菜の一つですよね。 生で浅漬けやサラダにして […]
「冷蔵」の記事一覧
かまぼこは冷凍保存できるか？解凍や賞味期限は？お弁当レシピも大活躍！
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お正月に、お祝い事に欠かせないかまぼこ。おせち料理に紅白で揃えて用意をしたり、お吸い物に浮かべるだけとなると、どうしても余りがちで困りませんか？ また、子供のお弁当のためにキャラクターのかまぼ […]
生クリームの冷凍保存、方法や期間は？液体、ホイップクリームでもできる？
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デコレーションしたり、生地に混ぜ込んだりとお菓子作りに生クリームは欠かせませんよね。しかし、1パック買うと全部使い切れず、結局捨ててしまうことありませんか？ そんな使い残りの生クリームを無駄に […]
はんぺんは冷凍保存できるか？解凍や保存方法、期限は？お弁当にも活躍！
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ふわっふわのはんぺん。おでんに入れるとものすごく大きく膨らんだりして、それを家族で見てるとなんとも楽しい気持ちになるものです。とっても柔らかな口当たりで子供からお年寄りまで人気の食材ですよね。 […]
スイカの保存は冷凍も？カットしたら冷蔵庫？常温や水使用の保存方法や保存期間は？
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ひんやり甘いすいか。夏のおやつには欠かせませんよね。大きくカットしたものに思い切ってかぶりつくと大人も子供もなんだか嬉しいものです。私も昔、そこらじゅうが汚れてはいけないからとお風呂場で兄弟揃ってすいかを食 […]
パクチーの保存方法、冷蔵庫や乾燥や冷凍での保存期間は？オイルや醤油漬けもおすすめ！
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近年ではすっかり人気となり、専門店まで出てきているパクチー。自宅でも調理に使おうと、購入したり栽培する人が増えてきていますね。 しかし、せっかく購入したり摘み取ったりしたけれど、使わなかった分 […]
サニーレタスの保存、長持ちの方法は？ちぎって保存や冷凍は？爪楊枝やタッパーも使う？
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サラダの彩りに、お弁当にちょっと添えるのに、サンドウィッチにと、用途は多いけれどあまり日持ちのしないイメージのあるサニーレタスですが、保存はどのようにしていますか？ ほうっておくとすぐにしなし […]
チンゲン菜の保存、冷凍はそのまま？茹でて？解凍方法や使い方は？選び方は？
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中華料理でよく使われるシャキシャキとした歯ごたえが美味しいチンゲン菜。アクが少なく下ゆでが要らないので、調理も簡単で助かりますよね。 チンゲン菜は、クセが無いので様々な料理に使え、軸の部分は加 […]
パセリの保存方法、乾燥や冷凍は？水やレンジも使う？保存期間は？オイル漬けも！
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普段の食事でパセリを食べることは正直あまり無いかもしれません。お弁当などに付いていても残している方が多い気がします。 なので、何かに使おうと思って購入したときに、1束が結構な大きさなので、一気 […]
アーティチョークの食べ方、酢漬けやオイル漬けも人気！下処理や冷凍保存は？
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私たちの普段の食事にはあまり馴染みの無いアーティチョークですが、イタリア料理やフランス料理を外食したときに食べたことがあるという方も少なくないのではないでしょうか？ アーティチョークは食べる部 […]