長芋の栄養と効能は？効果的な食べ方、加熱後、皮は？美容や滋養強壮にもおすすめ！
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すりおろしたらネバネバで、そのままだとシャキシャキの食感の長芋、好きな方も多い野菜のひとつではないでしょうか？あなたのご家庭ではよく食べていますか？ あまり気にして食べたことがない方も多いかも […]
「効能」の記事一覧
りんご酢の効果と飲み方、注意点は？作り方は簡単でダイエットやむくみ対策にも！
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健康に良いと注目されているりんご酢。古くから美容や健康面で効果が期待され、摂取されてきたようなので効果がたくさんありそうですが、実際、りんご酢にはどのような栄養や効能があるのでしょうか？ また […]
鮭の皮も食べる！栄養、効果は皮にもたっぷり！アスタキサンチンが豊富な健康食！
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子どもでも食べやすく、調理のアレンジもしやすい事から人気のおいしい万能食材の一つ、鮭。 この鮭、実は『スーパーアンチエイジングフード』と呼ばれるくらいの豊富な栄養を持っていることをご存じでした […]
ブロッコリースプラウトの効果、量はどれくらい食べると効果的？がんの予防に大注目！
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スーパーフードとしてここ数年話題になったブロッコリースプラウト。テレビなどでそのすごさが取り上げられることも度たびありますよね。そうすると必ず翌日、スーパーでは品薄になり売っていないこともあります。私もなん […]
カリフラワーの栄養や効能は？ブロッコリーとの違いはビタミンC？
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店頭にブロッコリーとカリフラワーが並んでいた場合、みなさんはどちらを手にとりますか？同じ様に見えますが、何となくブロッコリーの方が馴染みがあって調理もしやすいしと思う方、実は多いのではないでしょうか？ &n […]
ゆずジャムの作り方は簡単！ゆず湯にも入って、栄養満点なゆずで冬を乗り切ろう！
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冬は柚子の季節ですね。香りづけや薬味として使うのもいいですが、栄養満点の柚子をまるごと使って、柚子ジャムとして摂取するのもおすすめです。 今回は旬の季節には作っておきたい、簡単に作れる苦みを抑えた柚子ジャム […]
もやしの栄養と効能は？効果的な調理法、加熱は？栄養ないのは間違い！？
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節約の見方と言えばもやし！他の野菜と比べても格別に安いし、何にでも使えて便利な野菜ですよね。 ところでこのもやし。安いだけではなく、カロリーも低くて栄養もあるという話、聞いたことはありませんか […]
わさびの効能や栄養は？チューブでも効果はある？ガンにも効果的？
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薬味の代表とも言えるわさび。子どもの頃は食べられなくて、お寿司もわさびぬきで食べていたのに、気付いたらいつの間にか大好きになっていた！なんて言う方も多いのではないでしょうか。 ところで、わさび […]
干し柿の栄養と効能はむくみや美容にも効果的！おやつには干し柿を！
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秋になると市場に出回り始める干し柿、甘くて美味しい干し柿ですが、食べる、食べないが結構分かれている食べ物でもありますよね。 わが家では両親が大好きで自家製の干し柿を作ったり、お正月に親戚からも […]
セロリの栄養と効能、効果は葉と茎は違う？香りにも効果が！食べ方は？
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以前、便秘薬のＣＭでセロリが使われていた記憶があるのですが、健康野菜とは知っているけど、その独特な香りが苦手で、食べづらいという先入観を持っている方も多いのではないでしょうか？ 今回は、そんな […]