「食」の記事一覧

  小麦粉ってなんとなく保存がきくイメージだったりしませんか？お塩や砂糖なんかと同じくいつまでも日持ちしそうな気がしてしまいます。   だから、安いとついついまとめ買いしておこう！なんて思ったりして、 […]

  かつては「ウリ」といえば、まくわうりを指す程、日本の家庭に根付いていたまくわうりですが、今は知らないという方も珍しくないようです。   農家さんの直売所や道の駅などでは夏頃になると手に入りますが、 […]

  片栗粉ってあまり保存方法を考えたことがない方が多いように思いますが、あなたはどんな風に保存をしていますか？   最近ではジッパー付きの袋に入って販売されているものもある片栗粉ですが、そのジッパーを […]

  三つ葉は特有の爽やかな香りで、茶碗蒸しやお吸い物などに入っているとそれだけでお料理の品が増し、嬉しくなってしまいます。ですが家庭ではなかなか手が伸びない野菜の一つではないでしょうか。   というの […]

  行者ニンニクはその強烈な香りと味わいが特徴です。醤油漬けにしたものをチャーハンの仕上げにジュッと鍋縁から入れるとそれだけでお腹が空くようないい香りがします。   時々ラーメン屋さんにも醤油漬けがト […]

  夏になると食べたくなる、甘くてジューシーな桃。小さな子供からお年寄りにまで好まれる果物ですよね。   桃の香りと優しい甘さは気持ちをホッとさせてくれます。そんな桃にはどのような栄養や効果があるので […]

  安売りをしている時についまとめ買いをした小麦粉。いつまでも保存が効く気がして放置してしまいがちですが、実際にはちゃんと小麦粉にも賞味期限というものがあります。   特に開封をした小麦粉は長期に渡っ […]

  「野菜の王様」とも呼ばれるモロヘイヤ、名前は結構知られているとは思いますが、栄養面では何となく体に良いと言う位で、どのように良いのかはご存知の方もまだまだ少ないのではないでしょうか？   今回は、 […]