酢玉ねぎの作り方や食べ方、摂取量は？保存期間や効果効能も気になる！
サタデープラスやためしてガッテンでも紹介され、お酢と玉ねぎの健康効果を一緒に得ることができ、ダイエット効果もあるので一躍話題にもなった「酢玉ねぎ」。 2週間以上続けると体にいい変 […]
いちじくの保存方法、冷凍も乾燥でおいしく長持ち！保存期間や選び方は？
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イチジクって「無花果」という漢字を書くのですが、その字の通りぱっと見たところ花が無いようにも見える植物なんです。 でも花を咲かせないと植物は子孫を残すことができませんよね。では花はどこにあるの […]
キャベツの保存方法、冷凍やカット、千切り、丸ごとも上手に保存で長持ち！
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甘くて柔らかな春キャベツ。ザクザク食べ応えのある冬キャベツ。キャベツは副菜からメイン級まで多様な料理に変身できる万能野菜ですね。 冷蔵庫に一玉あるとなんだか安心ですが、大きなキャベツ一玉、油断 […]
栗の保存方法、冷蔵や冷凍の保存期間、砂糖は使う？おいしい栗の選び方、甘い栗にするには？
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秋は栗のおいしい季節です。栗ご飯に栗きんとん、甘露煮など、塩茹でだけでも美味しいですが、調理することでより一層栗の美味しさを味わえますよね。 しかし、栗を人から頂いたり、栗拾いで収穫したりする […]
ニラの保存方法、保存期間は？カットしたものや冷凍は？腐るとどうなる？
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独特の香りが食欲をそそるニラ。ちょっと匂いが気になりつつも食べちゃいますよね。スーパーで特売しているのを見かけるとつい手が伸びてしまいますが、なかなか日持ちがしないことが悩みだという方もいるかもしれません。 […]
うどの食べ方、下処理やあく抜きはなし？皮や葉っぱも使う？保存方法や栄養は？
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山菜の一種であるうど。「うどの大木」と言うことわざで知られるうどは、大きくなると食べられなくなり、実際に食用とされているのは若い茎や穂先です。 うどはアクが強く、クセがあるので苦手な方も多いで […]
キウイの保存方法、保存期間は？カットしたら冷凍保存も？乾燥して保存食にもおすすめ！
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ビタミンCの宝庫と言えば、レモンの次にキウイを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。夏の暑いときにキウイを冷たく冷やして食べるとさっぱりして美味しいですよね。 安売りしているときにまとめ買 […]
酢生姜の作り方、食べ方、摂取量は？保存期間や効果効能も知っておきたい！
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お正月明けや薄着になる季節、同窓会や結婚式のお呼ばれなど何となくダイエットを意識するタイミングって多いですよね。 10代20代の頃ならいざしらず、30代を過ぎてくるとダイエットもなかなか上手く […]
むかごの食べ方、栄養や効果効能、保存方法は？生もOKなヤマノイモの赤ちゃん！
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秋の味覚として知られるむかごですが、スーパーなどで見かけることも少ないため、知らない方も多いのではないでしょうか。 むかごは美味しいだけでなく、栄養も豊富に含まれています。 今回 […]
人参の栄養、効果効能は？美容効果や老化防止に効果的？食べすぎは注意！？
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どこの家庭でもきっと人参は必ず常備している野菜ですよね。比較的一定的で安価な価格で購入できる人参。 メインとして使ってもよし、付け合せやかさ増し、彩りとして使ってもよし。様々な料理に使える人参 […]