まくわうりの食べ方、皮や種は？栄養や保存方法は？漬物やスープもおいしい！
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かつては「ウリ」といえば、まくわうりを指す程、日本の家庭に根付いていたまくわうりですが、今は知らないという方も珍しくないようです。 農家さんの直売所や道の駅などでは夏頃になると手に入りますが、 […]
「レシピ」の記事一覧
しらすは冷凍保存できる？方法や解凍方法は、賞味期限はいつまで？
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そのままご飯にのっけたり、パスタの具材や卵焼きに入れたり、炒め物にしたり、とにかく美味しいしカルシウムもたくさん取れる優れた食材のしらす。離乳食をはじめて間もない赤ちゃんからお年寄りまで幅広い年齢の方が食べ […]
セロリの保存方法、冷蔵庫、冷凍庫で期間は？葉や茎は別？カットしたら？保存食おすすめは？
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ミネストローネやミートソース、カレーなど、セロリを入れるだけでグッと風味が増し、ちょっとお店の味に近づいたような気がしませんか？牛肉とソテーしただけでもセロリはとっても美味しいんですよね。 し […]
かぶの保存方法、保存期間は？冷凍やカットした場合は？保存食レシピもご紹介！
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その形が鈴に似ていることからスズナとも呼ばれ春の七草の一つとしても古くから愛されてきたかぶ。有名な絵本「おおきなかぶ」もあり、日本人には馴染み深い野菜の一つですよね。 生で浅漬けやサラダにして […]
牛すじの下処理は？冷凍保存もできる？圧力鍋でも簡単！おでんやカレーにも大活躍！
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ぷるんぷるんの食感が美味しい牛すじ肉。シチューやカレー、おでんにすると美味しいんですよね。真冬に大きなお鍋でコトコト煮込んでいると出来上がりが楽しみでなんだか幸せな気持ちになってしまいます。 […]
サニーレタスの保存、長持ちの方法は？ちぎって保存や冷凍は？爪楊枝やタッパーも使う？
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サラダの彩りに、お弁当にちょっと添えるのに、サンドウィッチにと、用途は多いけれどあまり日持ちのしないイメージのあるサニーレタスですが、保存はどのようにしていますか？ ほうっておくとすぐにしなし […]
アーティチョークの食べ方、酢漬けやオイル漬けも人気！下処理や冷凍保存は？
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私たちの普段の食事にはあまり馴染みの無いアーティチョークですが、イタリア料理やフランス料理を外食したときに食べたことがあるという方も少なくないのではないでしょうか？ アーティチョークは食べる部 […]
かぶの葉の冷凍保存、方法や期間は？ふりかけやお漬物で常備菜に！
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白くて丸い根に長い葉っぱが付いたかぶ。かぶを買うと葉の部分もついてくることが多いので、根だけを食べるという方は少ないのではないでしょうか？葉の部分も何かと美味しく食べられるし彩りにも良いので重宝するんですよ […]
もずくの塩抜きの方法は？時間は熱湯で早くできる？冷凍保存、保存期間や食べ方は？
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美容と健康、ダイエットにも良いとされるもずく。もずくの食べ方と言えばもずく酢が一般的で、市販で売っているものは味付けしてあるのでそのまま食べられますが、生もずくや塩蔵もずくを買ったり、沖縄のお土産にもらった […]
ニラの保存方法、保存期間は？カットしたものや冷凍は？腐るとどうなる？
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独特の香りが食欲をそそるニラ。ちょっと匂いが気になりつつも食べちゃいますよね。スーパーで特売しているのを見かけるとつい手が伸びてしまいますが、なかなか日持ちがしないことが悩みだという方もいるかもしれません。 […]